原料的采收、检验

净菜加工对原料的选择很重要，田野在原料采集中选择无虫蛀、无病..

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恒温保鲜

根据原料特性采用自然或机械的方法尽快将采后蔬菜的温度降低到适..

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清洗和切分

蔬菜经过预处理之后、通过专门的叶菜鲜切流水线对原料进行加工，..

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冲洗、护色及脱水处理

切分后的蔬菜原料再次冲洗减少微生物污染及防止氧化。防止鲜切菜..

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包装

包装是净菜生产中的最后操作环节。鲜切蔬菜实用自发调节气体包装..

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